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English muffins o panecillos ingleses

Productos8 ServingsTiempo de preparación20 minsTiempo de cocción1 hrTiempo Total1 hr 20 mins

 2 tazas de harina normal o 1.5 tz integral
 ¾ taza leche
 1 cdta de sal
 1 cda de azúcar (opcional)
 1 cda de mantequilla
 1 cdta de levadura seca
1

Poner en un vaso la leche tibia, la levadura y el azúcar. Revolver bien y dejar reposar 5 minutos.

2

Agregar a la harina y mezclar bien.

3

Luego incorporar la sal y mantequilla.

4

Tapar la mezcla con un pañito limpio y dejar que duplique su tamaño.
TIP: Si tienes una olla multiusos con función yogurt puedes utlizarla para crecer la masa en menos tiempo.

5

Cuando la masa ha crecido, ponemos en una superficie plana y estiramos con el rodillo, de un grosor como de 2 cms. Cortamos círculos, y los dejamos reposando otros 30 minutos.

6

Llevamos a un sartén de hierro o plancha engrasado, y cocinamos cada lado por unos 7 minutos.

Información nutricional

Raciones 8