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Pollo a la Naranja

Productos1 ServingTiempo de preparación5 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total25 mins

 ½ cda de salsa de soya
 3 gotas de aceite esencial de naranja de Doterra
 5 cda vinagre natural claro
 ½ taza de agua
 5 cda de azúcar crudo
 1 cda de fécula de maíz disuelta en 1/4 de tz de agua
 1 huevo
 1 cdta de sal
 1 cdta de paprika
 1 cdta de curry
 1 cda de aceite de oliva
 ajo picado al gusto
 ¼ taza de harina de trigo
 ½ taza de fécula de maíz
 3 filetes de pechuga de pollo deshuesada picada en trocitos
 1 cda de aceite de ajonjolí (opcional)
1

En un recipiente mezclamos la salsa de soya, el vinagre, las gotas de aceite de naranja, 1/2 cucharada de agua, el ajo, y el azúcar y dejamos reposar.

2

En otro recipiente mezclamos el huevo, 1 cucharada de aceite de oliva, la sal, el curry, la paprika y batimos con un tenedor hasta que la mezcla esté homogénea.

3

En otro recipiente mezclamos la harina y la fécula de maíz en polvo (no la disuelta)

4

Pasamos los trozos de pollo por la mezcla de huevo y después por la mezcla de harina.

5

Una vez listos, los ponemos en la AF por 5 minutos a 180°C. Importante: al terminar el tiempo el pollo todavía estará crudo, este paso es para fijar el empanizado, no se preocupe si se ve pálido y no lo pruebe (puede ser peligroso!)

6

Una vez listo el pollo, en un recipiente apropiado para la AF mezclamos la salsa de soya que teníamos en reposo, la fécula de maíz disuelta en agua, y el aceite de ajonjolí. Revolver bien. Llevamos 1 minuto al microondas. Posteriormente agregamos el pollo y mezclamos bien. Llevamos a la AF 10 minutos a 200°C, sacamos y mezclamos bien para evitar que se hagan grumos. Ponemos otros 10 minutos a 180°C

7

¡Ojalá aquí pudiera poner el olor de este platillo!

Sirva decorado con cebollín picado, perejil o culantro.

Buen provecho!