Flan casero
Rollos de canela
17 marzo 2019
Waffles de huevo
23 marzo 2019En una olla pequeña poner a fuego medio 1/2 taza de azúcar y el agua, revolver constantemente hasta que comience a cambiar de color.
Cuando empiece a verse dorado, bajar el fuego y continuar mezclando. Cuando se vea más oscuro, quitar del fuego y poner en el fondo del o los recipientes que va a usar (deben ser resistentes a alta temperatura) cubriendo el fondo solamente.
En un recipiente grande poner el azúcar y los huevos. Batir.
Después, poco a poco incorporar la leche y la vaniilla. Mezclar bien todo verificando que el azúcar se haya deshecho.
Verter en los moldes que preparó con el caramelo. Cubrir con papel aluminio.
En la olla Multifunción, colocar 2 tazas de agua, y el accesorio "trivet" o prarrilla encima. Sobre esta parrilla colocar los moldes.
*Los accesorios de la AirFryer sirven en esta olla.
Poner la función de presión. 15 minutos a presión alta, con la válvula cerrada.
Cuando termine no abrir la válvula. Dejar reposar unos 5 minutos.
Sacar de la olla, dejar enfriar. Cuando ya se encuentren a temperatura ambiente, refrigerar por lo menos 3 horas. El secreto para saber que ya está listo es que se le deben formar huequitos, esto sucede cuando está en refrigeración.
Transcurrido ese tiempo, desmolde y disfrute!
Ingredientes
Instrucciones
En una olla pequeña poner a fuego medio 1/2 taza de azúcar y el agua, revolver constantemente hasta que comience a cambiar de color.
Cuando empiece a verse dorado, bajar el fuego y continuar mezclando. Cuando se vea más oscuro, quitar del fuego y poner en el fondo del o los recipientes que va a usar (deben ser resistentes a alta temperatura) cubriendo el fondo solamente.
En un recipiente grande poner el azúcar y los huevos. Batir.
Después, poco a poco incorporar la leche y la vaniilla. Mezclar bien todo verificando que el azúcar se haya deshecho.
Verter en los moldes que preparó con el caramelo. Cubrir con papel aluminio.
En la olla Multifunción, colocar 2 tazas de agua, y el accesorio "trivet" o prarrilla encima. Sobre esta parrilla colocar los moldes.
*Los accesorios de la AirFryer sirven en esta olla.
Poner la función de presión. 15 minutos a presión alta, con la válvula cerrada.
Cuando termine no abrir la válvula. Dejar reposar unos 5 minutos.
Sacar de la olla, dejar enfriar. Cuando ya se encuentren a temperatura ambiente, refrigerar por lo menos 3 horas. El secreto para saber que ya está listo es que se le deben formar huequitos, esto sucede cuando está en refrigeración.
Transcurrido ese tiempo, desmolde y disfrute!
