Productos1 PersonaTiempo de preparación10 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total25 mins
1berenjena mediana
Aceite de oliva
1cucharillasal
250grsde carne molida de res
1tomate mediano maduro
Olores picados al gusto
1pellizcode tomillo, orégano, romero
1cucharillade paprika
Otros condimentos al gusto
½tazade pasta de tomate
1tazade queso mozarella rallado
3cucharade queso parmesano
1
Cortar las berenjenas en rodajas delgadas y ponerlas a remojar en agua con sal por al menos 1 hora.
2
Una vez transcurrido el tiempo, desechar el agua y lavarlas bien. Poner sobre papel de cocina para que escurran el exceso de líquido. Después barnizarlas con aceite de oliva y sal.
3
En un sartén, preparar la carne molida con el tomate picado en cuadritos y los olores. Condimentar al gusto y agregar un par de cucharadas de pasta de tomate.
4
Una vez lista la carne, en un molde refractario colocamos una capa de rodajas de berenjena. Cubrimos con la carne molida, y posteriormente agregamos otra capa de berenejenas cuidando no dejar huecos. Repetir las capas que desee.
5
LLevar a la Air Fryer 15 minutos a 180°C, o hasta que la berenjena se vea cocinada.
6
Con cuidado, retirar de la AF y cubrir con el queso mozarella. Espolvorear el queso parmesano. Llevar unos 7 minutos más hasta que el queso se vea deshecho y doradito.
Servir calientita.
Ingredientes
1berenjena mediana
Aceite de oliva
1cucharillasal
250grsde carne molida de res
1tomate mediano maduro
Olores picados al gusto
1pellizcode tomillo, orégano, romero
1cucharillade paprika
Otros condimentos al gusto
½tazade pasta de tomate
1tazade queso mozarella rallado
3cucharade queso parmesano
Instrucciones
1
Cortar las berenjenas en rodajas delgadas y ponerlas a remojar en agua con sal por al menos 1 hora.
2
Una vez transcurrido el tiempo, desechar el agua y lavarlas bien. Poner sobre papel de cocina para que escurran el exceso de líquido. Después barnizarlas con aceite de oliva y sal.
3
En un sartén, preparar la carne molida con el tomate picado en cuadritos y los olores. Condimentar al gusto y agregar un par de cucharadas de pasta de tomate.
4
Una vez lista la carne, en un molde refractario colocamos una capa de rodajas de berenjena. Cubrimos con la carne molida, y posteriormente agregamos otra capa de berenejenas cuidando no dejar huecos. Repetir las capas que desee.
5
LLevar a la Air Fryer 15 minutos a 180°C, o hasta que la berenjena se vea cocinada.
6
Con cuidado, retirar de la AF y cubrir con el queso mozarella. Espolvorear el queso parmesano. Llevar unos 7 minutos más hasta que el queso se vea deshecho y doradito.
