Un delicioso queque de banano para tomar cafecito, muy fácil de hacer.
Se requiere calma para hacerlo, ya que si alteramos los pasos, el tiempo o la temperatura no quedará igual
Productos1 PersonaTiempo de preparación10 minsTiempo de cocción1 hrTiempo Total1 hr 10 mins
1 ¼tazasde harina
1cucharillade polvo de hornear
½cucharillade bicarbonato
115grsde mantequilla (una barra)
½tazade azúcar crudo
½tazade leche evaporada
1pizcade sal marina
4bananos muy maduros majados
1cucharillade esencia de vainilla
½cucharillacanela en polvo
¼cucharillade nuez moscada
¼cucharillade jengibre en polvo
2huevos
1
Precalentamos el horno a 170 C
Mezclar todos los ingredientes secos aparte en un recipiente
En la batidora, cremar el azúcar con la mantequilla hasta que se vea bien cremosa, por lo menos 5 minutos.
2
Posteriormente agregar los huevos sin dejar de batir a velocidad media
3
Agregar la leche evaporada y la esencia de vainilla
4
Retirar de la batidora y con una paleta ir agregando poco a poco los ingredientes secos mezclando suavemente
5
Por último incorporar el pure de banano.
En este punto puede agregar nueces o pasas si lo desea
6
Poner en un molde engrasado, rinde para un molde chimenea de 25 cms.
Hornear 60 minutos a 170ºC o hasta que salga seco el cuchillo.
Ingredientes
1 ¼tazasde harina
1cucharillade polvo de hornear
½cucharillade bicarbonato
115grsde mantequilla (una barra)
½tazade azúcar crudo
½tazade leche evaporada
1pizcade sal marina
4bananos muy maduros majados
1cucharillade esencia de vainilla
½cucharillacanela en polvo
¼cucharillade nuez moscada
¼cucharillade jengibre en polvo
2huevos
Instrucciones
1
Precalentamos el horno a 170 C
Mezclar todos los ingredientes secos aparte en un recipiente
En la batidora, cremar el azúcar con la mantequilla hasta que se vea bien cremosa, por lo menos 5 minutos.
2
Posteriormente agregar los huevos sin dejar de batir a velocidad media
3
Agregar la leche evaporada y la esencia de vainilla
4
Retirar de la batidora y con una paleta ir agregando poco a poco los ingredientes secos mezclando suavemente
5
Por último incorporar el pure de banano.
En este punto puede agregar nueces o pasas si lo desea
6
Poner en un molde engrasado, rinde para un molde chimenea de 25 cms.
Hornear 60 minutos a 170ºC o hasta que salga seco el cuchillo.
1 Comment
Gracias por esta receta y lo haré , bendiciones