Pancakes con topping de manzana y canela

Pan de Cerveza, queso chedar y ajo. Versiones normal y low carbs o keto
20 junio 2019
English muffins o panecillos ingleses
11 octubre 2020

DificultadPrincipiante

Productos1 Serving
Tiempo de preparación5 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total20 mins

Versión "normal"
 1 taza de harina normal o integral
 ¾ taza leche
 1 cuchara de vinagre claro natural
 3 cuchara de azúcar de su preferencia, yo uso de abedul o stevia granulada
 1 cucharilla de polvo de hornear
 ½ cucharilla de bicarbonato de sodio
 ½ cucharilla de sal
 1 huevo
 2 cuchara de aceite vegetal, yo prefiero de oliva
 1 cucharilla de esencia de vainilla
Topping
 2 cuchara de mantequilla
 1 manzanas peladas y picadas, si te gusta el toquecito ácido pueden ser verdes
 2 cuchara de azúcar crudo
 1 cuchara de canela en polvo
  taza de miel de abeja o miel de Maple, yo uso marca Lakanto que no tiene azúcar

1

Agregar el vinagre en la leche y dejar reposar 5 minutos

2

En un recipiente mezcle primero todos los ingredientes secos.

3

Posteriormente agregar la leche con el vinagre, el huevo y el aceite.

4

Dejar reposar mientras prepara el topping.
Mientras tanto precaliente un sartén o plancha para pancakes. Debe estar bien caliente.
Empiece a verter la mezcla y baje la temperatura inmediatamente.
Tip: Use un cucharon de servir sopa para tener la misma cantidad de mezcla en todos los pancakes

5

El momento idóneo para darles vuelta es cuando se han formado burbujitas en la superficie. El sartén que yo usé, al ser de hierro mantiene muy bien la temperatura, por eso es importante bajarla, sino se nos van a quemar.

6

Sirva con el topping y disfrute!

Topping
7

En una cacerola u ollita poner a derretir la mantequilla a temperatura media

8

Agregar las manzanas y espolvorearlas con la canela y el azúcar

9

Mezclar y cocinar hasta que la manzana haya soltado líquido, y comience a cambiar de color.

10

Agregar el sirope de maple o la miel, y dejar a fuego bajo, vigilando y revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes

Versión "normal"
 1 taza de harina normal o integral
 ¾ taza leche
 1 cuchara de vinagre claro natural
 3 cuchara de azúcar de su preferencia, yo uso de abedul o stevia granulada
 1 cucharilla de polvo de hornear
 ½ cucharilla de bicarbonato de sodio
 ½ cucharilla de sal
 1 huevo
 2 cuchara de aceite vegetal, yo prefiero de oliva
 1 cucharilla de esencia de vainilla
Topping
 2 cuchara de mantequilla
 1 manzanas peladas y picadas, si te gusta el toquecito ácido pueden ser verdes
 2 cuchara de azúcar crudo
 1 cuchara de canela en polvo
  taza de miel de abeja o miel de Maple, yo uso marca Lakanto que no tiene azúcar

Instrucciones

1

Agregar el vinagre en la leche y dejar reposar 5 minutos

2

En un recipiente mezcle primero todos los ingredientes secos.

3

Posteriormente agregar la leche con el vinagre, el huevo y el aceite.

4

Dejar reposar mientras prepara el topping.
Mientras tanto precaliente un sartén o plancha para pancakes. Debe estar bien caliente.
Empiece a verter la mezcla y baje la temperatura inmediatamente.
Tip: Use un cucharon de servir sopa para tener la misma cantidad de mezcla en todos los pancakes

5

El momento idóneo para darles vuelta es cuando se han formado burbujitas en la superficie. El sartén que yo usé, al ser de hierro mantiene muy bien la temperatura, por eso es importante bajarla, sino se nos van a quemar.

6

Sirva con el topping y disfrute!

Topping
7

En una cacerola u ollita poner a derretir la mantequilla a temperatura media

8

Agregar las manzanas y espolvorearlas con la canela y el azúcar

9

Mezclar y cocinar hasta que la manzana haya soltado líquido, y comience a cambiar de color.

10

Agregar el sirope de maple o la miel, y dejar a fuego bajo, vigilando y revolviendo de vez en cuando.

Pancakes con topping de manzana y canela

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *